В екатеринбургском магазине обнаружили фарш с сальмонеллой

Мясокомбинат лишили декларации.

В Свердловской области нашли сальмонеллу в говяжьем фарше производителя ООО "Уральский мясокомбинат". Продукт продавался в одном из сетевых магазинов. Об этом 14 марта сообщили в Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора.

"При проведении пищевого мониторинга в Екатеринбургском филиале ФГБУ "ВНИИЗЖ" в пробе фарш говяжий "Премиум", отобранной в Екатеринбурге в одном из сетевых магазинов, обнаружено содержание бактерий рода Salmonella. Выявление бактерии в мясной продукции означает, что в процессе производства могли быть нарушены санитарные нормы и правила гигиены, что является несоблюдением программы пищевого контроля", – говорится в пресс-релизе.

Россельхознадзор уведомил предприятие о необходимости доказать, что продукция на комбинате выпускается в соответствии со всеми требованиями. Однако юрлицо не предоставило полную информацию об устраненных нарушениях. В связи с этим 5 марта текущего года ведомство прекратило действие декларации комбината на мясную продукцию.

Ранее в Екатеринбурге из-за вспышки сальмонеллеза закрыли детский сад.